Unsere Mission
Seit der Eröffnung unseres ersten Ladens im Jahr 2015 in der legendären Markthalle Neun hat sich Mani in Pasta schnell zu einem beliebten Namen in der pulsierenden Food-Szene Berlins entwickelt. Was als Traum der beiden Brüder Angelo und Gioacchino Celona und ihres langjährigen Freundes Lorenzo Corisi begann, hat sich zu einem beliebten Ziel für echte Pasta-Liebhaber entwickelt.
Angetrieben von einer gemeinsamen Leidenschaft für die italienische kulinarische Tradition und einer tiefen Liebe zu Berlin, verwandelte das Trio sein Fachwissen in ein Atelier für frische Pasta, in dem Handwerkskunst auf Geschmack trifft. Jeden Tag stellen wir Pasta her, die nicht nur köstlich ist, sondern auch ein Kunstwerk. Von seidigen Tagliatelle bis hin zu reich gefüllten Ravioli – alles, was wir herstellen, basiert auf Authentizität und soll inspirieren.
Wir bei Mani in Pasta glauben, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt. Ob Sie bei unserem Food Truck zu Mittag essen, sich in der Markthalle Neun eindecken oder uns für Ihre nächste Veranstaltung buchen – bei jedem Bissen schmecken Sie Tradition, Kreativität und Freude.
UNSER TEAM
Angelo Celona
Angelo Celona ist ein leidenschaftlicher und engagierter Feinschmecker. Er ist bekannt als der Mann, der das Beste der sizilianischen Küche nach Berlin bringt. Bei Mani In Pasta ist er der Kopf hinter den Abläufen in der Küche. Er ist auch Ihr Ansprechpartner, wenn es um die Organisation von Catering-Veranstaltungen geht.
Gioacchino Celona
Gioacchino Celona, Angelos jüngerer Bruder, ist ein erfahrener Koch mit langjähriger Erfahrung. Er ist der Zauberer hinter allen Pasta-Rezepten. Sein unermüdliches Streben nach Perfektion und makelloser Qualität der angebotenen Produkte treibt ihn dazu an, köstliche Kompositionen zu kreieren und immer wieder Neues auszuprobieren.
Lorenzo Corisi
Lorenzo Corisi, ursprünglich Tontechniker, setzt seine unternehmerischen Fähigkeiten erfolgreich ein, um die Backoffice-Prozesse hinter Mani in Pasta zu leiten. Außerdem wird er Sie im Mani in Pasta-Laden in der Berliner Markthalle 9 immer mit einem Lächeln begrüßen.